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山芋とオクラのバタポン炒め

2023.09.13
2 人分

材料
- material -

 山芋 1/2
 オクラ 4本
 赤パプリカ 1/2
 片栗粉 適量
 ★白ぽん酢とろみゆず 大さじ1
 ★醤油 大さじ1
 ★みりん 小さじ2
 ★料理酒 大さじ1
 ★有塩バター 10g
 サラダ油 適量

作り方
- how to make-

1

山芋、オクラ、赤パプリカを食べやすい大きさに切る
オクラは事前にボイルしておく。

2

各材料に片栗粉を薄くまぶす

3

★のついた材料を合わせて、タレを作る。

4

サラダ油をフライパンに弾き、すべての具を炒め、火が通ったら合わせタレを入れ、絡めながら炒める。
※白ぽん酢とろみ柚子はよく食材に絡みます!

薄く色がついたら出来上がり!

 

 

レシピ提供者
- recipe provider -

okinawa_lunchbox 様にご紹介いただきました!


パーソナルトレーナーをしているokinawa_lunchbox様の
旦那様、高校生の息子様と一緒に食べるおうちごはんやお弁当を
ご紹介されているアカウントです!

 

 

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材料

 山芋 1/2
 オクラ 4本
 赤パプリカ 1/2
 片栗粉 適量
 ★白ぽん酢とろみゆず 大さじ1
 ★醤油 大さじ1
 ★みりん 小さじ2
 ★料理酒 大さじ1
 ★有塩バター 10g
 サラダ油 適量

手順

1

山芋、オクラ、赤パプリカを食べやすい大きさに切る
オクラは事前にボイルしておく。

2

各材料に片栗粉を薄くまぶす

3

★のついた材料を合わせて、タレを作る。

4

サラダ油をフライパンに弾き、すべての具を炒め、火が通ったら合わせタレを入れ、絡めながら炒める。
※白ぽん酢とろみ柚子はよく食材に絡みます!

薄く色がついたら出来上がり!

山芋とオクラのバタポン炒め
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