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手羽元の白ポン酢煮

2023.09.28
1 人分

材料
- material -

 手羽元 5本
 醤油 大さじ2
 酒 大さじ2
 みりん 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 白ぽん酢とろみ柚子 大さじ2
 生姜 1片
 水 200cc
 ネギ 適量

作り方
- how to make-

1

手羽元を火が通りやすい様に、骨に沿って切れ目を入れておく。

2

鍋に醤油、酒、みりん、砂糖と水を入れ熱し、沸騰したら手羽元を入れる。

3

落とし蓋をして20分程中火で煮込む。

4

煮汁が1/3程度に煮詰まったら、白ぽん酢を入れ完成。

 

 

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材料

 手羽元 5本
 醤油 大さじ2
 酒 大さじ2
 みりん 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 白ぽん酢とろみ柚子 大さじ2
 生姜 1片
 水 200cc
 ネギ 適量

手順

1

手羽元を火が通りやすい様に、骨に沿って切れ目を入れておく。

2

鍋に醤油、酒、みりん、砂糖と水を入れ熱し、沸騰したら手羽元を入れる。

3

落とし蓋をして20分程中火で煮込む。

4

煮汁が1/3程度に煮詰まったら、白ぽん酢を入れ完成。

手羽元の白ポン酢煮
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