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真鯛のお茶漬け風パスタ白ぽん酢風味

2024.02.26
1 人分

材料
- material -

 パスタ160g
 真鯛の切り身 50g
 白ネギ 20g
 きのこ(椎茸,シメジ、エリンギ) 50g
 にんにく 1片
 オリーブオイル 大さじ2
 柚子胡椒 適量
 うすくち醤油 小さじ1
 あごだしパック 1パック
 水 200cc
 白ぽん酢とろみ柚子 適量
 塩 適量
 きざみのり 適量

作り方
- how to make-

1

にんにく、きのこ、白ネギはスライスしておく

2

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、きのこ、白ねぎ、真鯛の切り身を入れ中火で炒める。

3

水にあごだしパック、うすくち醤油を入れ、一煮立ちさせる

4

大きめの鍋に水を入れ湯を沸かし中~強火でパスタをゆでる

5

②のフライパンにゆで上がったパスタを入れ、再び火をかけ、塩を小さじ1/2入れる。

6

よく和えてお皿に盛り付ける

7

③の温めた出し汁をパスタにかける

8

白ぽん酢をかけ、完成!
お好みで柚子後胡椒を添えてください。

 

 

 

関連レシピ
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材料

 パスタ160g
 真鯛の切り身 50g
 白ネギ 20g
 きのこ(椎茸,シメジ、エリンギ) 50g
 にんにく 1片
 オリーブオイル 大さじ2
 柚子胡椒 適量
 うすくち醤油 小さじ1
 あごだしパック 1パック
 水 200cc
 白ぽん酢とろみ柚子 適量
 塩 適量
 きざみのり 適量

手順

1

にんにく、きのこ、白ネギはスライスしておく

2

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、きのこ、白ねぎ、真鯛の切り身を入れ中火で炒める。

3

水にあごだしパック、うすくち醤油を入れ、一煮立ちさせる

4

大きめの鍋に水を入れ湯を沸かし中~強火でパスタをゆでる

5

②のフライパンにゆで上がったパスタを入れ、再び火をかけ、塩を小さじ1/2入れる。

6

よく和えてお皿に盛り付ける

7

③の温めた出し汁をパスタにかける

8

白ぽん酢をかけ、完成!
お好みで柚子後胡椒を添えてください。

真鯛のお茶漬け風パスタ白ぽん酢風味
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