山芋とオクラのバタポン炒め

山芋、オクラ、赤パプリカを食べやすい大きさに切る
オクラは事前にボイルしておく。

各材料に片栗粉を薄くまぶす

★のついた材料を合わせて、タレを作る。

サラダ油をフライパンに弾き、すべての具を炒め、火が通ったら合わせタレを入れ、絡めながら炒める。
※白ぽん酢とろみ柚子はよく食材に絡みます！

薄く色がついたら出来上がり！