にんにく、きのこ、白ネギはスライスしておく
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、きのこ、白ねぎ、真鯛の切り身を入れ中火で炒める。
水にあごだしパック、うすくち醤油を入れ、一煮立ちさせる
大きめの鍋に水を入れ湯を沸かし中~強火でパスタをゆでる
②のフライパンにゆで上がったパスタを入れ、再び火をかけ、塩を小さじ1/2入れる。
よく和えてお皿に盛り付ける
③の温めた出し汁をパスタにかける
白ぽん酢をかけ、完成!
お好みで柚子後胡椒を添えてください。
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